• ঢাকা
  • শনিবার, ৫ই আষাঢ়, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ১৯শে জুন, ২০২১ ইং
Mujib Borsho
Mujib Borsho
মাংস নরম করবেন যেভাবে

ছবি প্রতিকী

নিয়মিত রান্না করেন এমন অনেকেরই প্রশ্ন কীভাবে মাংস আরো নরম করা যায়। আসুন জেনে নেই উপায়-
বাজার থেকে মাংস এনে তা গরম পানিতে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। রান্নার আগে লবণ দিয়ে হালকা ভাপিয়ে নিতে পারেন মাংস। তা হলে রান্নার সময়ে তা নরমও হবে, রান্নাও তাড়াতাড়ি হবে।
হালকা আঁচে অনেকক্ষণ ধরে কশালেই মাংস নরম হয়ে যায়। গরু বা খাসির মাংস রান্না করতে অন্ততপক্ষে দেড় ঘণ্টা সময় নেয়া ভাল।
এছাড়া মাংস রান্নার ঘণ্টাখানেক আগে টক দই মাখিয়ে রাখলে সহজে সিদ্ধ ও নরম হবে। তবে টক দইয়ের পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।

ফেসবুকে লাইক দিন

তারিখ অনুযায়ী খবর

জুন ২০২১
শনিরবিসোমমঙ্গলবুধবৃহশুক্র
« মে  
 
১০১১
১২১৩১৪১৫১৬১৭১৮
১৯২০২১২২২৩২৪২৫
২৬২৭২৮২৯৩০