• ঢাকা
  • শনিবার, ৭ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৯ বঙ্গাব্দ, ২১শে মে, ২০২২ ইং
Mujib Borsho
Mujib Borsho
সবুজ মুরগী রন্ধন প্রণালী

বোনলেস চিকেন

উপকরণ:
1. বোনলেস চিকেন – 500 গ্রাম,
2. পালং শাক ( ভাপিয়ে বেটে নেওয়া ) – 2 কাপ,
3. পেঁয়াজ কুচি – 2 টি,
4. রসুন কুচি – 7-8 কোয়া,
5. টম্যাটো – টি,

টক দই
6. গরম মসলা গুঁড়ো – 1 চামচ,
7. নুন – স্বাদ-মতো,
8. গোলমরিচ – 1 চামচ,
9. হলুদ – ½ চামচ,
10. ফেটানো টক দই – ½ কাপ,
11. সাদা তেল – ¼ কাপ,
12. গলানো বাটার – 2 চামচ,
13. চেরা কাঁচা-লঙ্কা – 6-7 টি

গলানো বাটার
# প্রণালী:
1. কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করুন। গরম তেলে কুচনো পেঁয়াজ ও রসুন দিন। নুন, হলুদ, গোলমরিচ ও গরম মসলা গুঁড়ো দিন। নাড়াচাড়া করে চিকেনের টুকরো ছাড়ুন। 5-7 মিনিট রান্না করুন। 1 কাপ গরম জল দিয়ে ঢেকে দিন। ফ্লেম কমিয়ে রাখুন।
2. মিনিট 15 পরে ঢাকনা খুলে দেখুন সেদ্ধ হয়েছে কিনা। চিকেন সেদ্ধ হলে সেদ্ধ পালং ও ফেটানো টক দই মেশান। কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। হাই ফ্লেমে 7-10 মিনিট রান্না করুন।
3. খুব ঘন হয়ে গেলে সামান্য জল দিতে পারেন। ফ্লেম বন্ধ করে বাটার দিন। টমেটোর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ফেসবুকে লাইক দিন

তারিখ অনুযায়ী খবর

মে ২০২২
শনিরবিসোমমঙ্গলবুধবৃহশুক্র
« এপ্রিল  
 
১০১১১২১৩
১৪১৫১৬১৭১৮১৯২০
২১২২২৩২৪২৫২৬২৭
২৮২৯৩০৩১